✨スアヨガ夏の美肌づくり✨ -自家製麦味噌WS-

美肌づくり第4弾！！
前回の麹WSに引き続き今回は麦味噌WSは去年大好評でした！

麦味噌は日本でもっとポピュラーで、九州や愛媛に広く使われている味噌です。

日本で古くから愛用されてきた調味料の味噌には、米味噌や豆味噌、麦味噌などがあります。
3種類の味噌の大きな違いは原材料にあり、それぞれに含まれる栄養素も違います。
その中でも『麦味噌』は、便秘や腸内環境を整えるのに効果的♡♡
麦味噌の原料となっている麹菌。
この麹菌は善玉菌で、オリゴ糖をエサにすることにより活発に活動するのですが、大麦にはオリゴ糖も含まれているため(WSでは丸麦を使用します。)
麦味噌は善玉菌である麹菌と、麹菌の動きを活発にするエサであるオリゴ糖を持っているため腸内環境の改善がさらに期待できるといわれています。
その注目したい麹菌！！
材料の麦麹は、先生の自家製です。
大豆は、志和町の無農薬大豆、塩はチベットの自然塩で材料にも非常にこだわって頂いてます。安心安全の日本の知恵と文化が詰まった伝統味噌をつくることができます✨✨✨✨